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比业务 练技能 追求卓越 展示风采

时间:2018-12-10 10:11:07 浏览次数:0

 ---我队华辰酒店开展第九届“质量杯”服务技能大赛
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为全面贯彻落实我队“质量提升年”活动要求,进一步提升酒店整体服务水平,夯实酒店人才队伍建设,激发全员岗位练兵热情,我队华辰大酒店于10月18日在酒店一楼多功能厅隆重举办了第九届“质量杯”服务技能大赛。

本届比赛分为中式铺床、中餐宴会摆台、总台服务三个项目。中式铺床展示了客房服务特有的专业美,规定甩单定位、包床角、套被套等动作都一次完成,每个细节、每个动作都必须娴熟流畅。中餐宴会摆台给人以视觉美,突出餐饮文化特色,看似简单铺桌布、摆碗碟、折口布、摆造型等工作,其实有很严格的规定,而且对餐具摆放的距离和方位也精确要求。前厅服务员是酒店的形象代表,是酒店各部门中整体素质要求最高的岗位比赛模拟接待重要大型会议,从开始衔接、宾客构成、会议要求、房间要求、账务结算等方面对前台接待人员进行业务考核,要求参赛人员以高精准、高质量的水准进行接待服务

经过激烈的角逐和裁判员公正专业的打分,田占娥、罗丽娟、李田田分别获得此次大赛中式铺庆、中餐宴会摆台和总台服务一等奖。

本次大赛以“提升服务标准、精细服务内容”为主题,通过各项技能的比拼,不断促进全员服务技能的交流与学习,进一步强化全员服务意识、质量意识和标准意识,在全面提升员工的业务素质和服务水平的同时,充分展示店员工不懈努力,顽强拼搏的精神风貌和娴熟精湛的服务技能。   

(华辰酒店 张红燕

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